给妻子做一顿“情调大餐”

http://he.xicn.net2007年08月04日 08:28 人民网

　　与妻子携手以后，虽然生活条件和生活水平不断提高，但由于我们夫妻工作不在同一个城市，因而感情不是很融洽。每周六上午，妻子像一只候鸟一样飞到我这里，第二天下午又返回她工作的城市。

　　我曾想托关系把妻子调到我身边，无奈妻子不愿意，她说在那个城市习惯了，到一个陌生的单位一切又要从头再来，自己已是快40岁的人了，不想再挪单位了，每周回来一次也没有什么不好。

　　话虽不错，但彼此见面少，多少会影响感情。况且我周末又经常有采访任务，中午大多在乡下吃便饭，晚上好不容易正点下班，劳累了一天的身子又懒得大动锅勺，随便搞点吃的就完事。第二天本应做顿丰盛的午餐为妻子送行，可妻子又有晕车症，中午不能吃得太饱，只能简单了事。久而久之，不但没了胃口，感情也似乎淡化。

　　有人说餐桌是情感的载体，想想也是。恋爱是在餐桌上进行的，婚礼是在餐桌上完成的，婚后感情也得靠餐桌来巩固。我左思右想，认为要经营好两地分居的婚姻，关键是把握好相聚的时机，周末的一天，我腾出时间精心设计了一顿情感晚餐。

　　头道菜的菜名妻子就很喜欢――龙凤柔情。我将鲢鱼切成块，剔去皮和骨，将鸡脯肉去皮去筋，分别切成寸把长的细丝，各自加料酒、精盐拌匀，再分别用蛋清、玉米面浆和好。油锅烧至五成热时，将鱼肉丝和鸡肉丝分别入锅滑熟捞起。锅中留些油，再放入滑熟的鱼肉丝，加少许精盐、料酒、清汤煸炒一下，用湿淀粉勾芡入盘；鸡肉丝烧法亦同，只是勾芡用调稀的玉米面，成后倒在盘中鸡丝的旁边。我又用煸炒的绿色蔬菜点缀，好看又好吃，博得妻子连连称赞。

　　第二道菜更让妻子激动不已，因为菜名是“一心为你”。我将加工好的肉馅用蛋清、洋葱末、生抽酱油、盐、糖、料酒、白胡椒粉、香油一起搅拌匀，揉成小圆子填入油豆腐里，下油锅煎成金黄，放一些鸡汤，加一点水和酱油、糖，小火焖烧至汤干，盛起放入铺满生菜叶子的盘中。夹一个先请妻子品尝，菜是“一馅（心）为你”，情意上更是“一心为你”。

　　第三道菜虽是普普通通的冬瓜汤，但我却取名为“共沐爱河”，情感晚餐就应有个情感的菜名，妻子对此也很满意。

　　最后是“甜甜的吻”，这是用香甜可口的时令水果制作而成的。我把它亲自递入妻子口中。

　　总之，这顿别致的情感晚餐，既满足了感情也满足了胃，还照顾到了健康，彼此都能陶醉其中。

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